Аксессуары / По типу / Сервировка стола / Идеи и советы

Как сервировать стол к завтраку, обеду и ужину?

Как накрыть праздничный стол? А как сервировать стол к обычному обеду, завтраку или ужину? Для разных вариантов трапезы необходима различная сервировка стола. Предлагаем понятные схемы расстановки тарелок, раскладки приборов и стаканов в зависимости от вашего меню.

Признаемся честно: немногие из нас сервируют стол для обычного завтрака так же красиво, как это делают хотя бы в рядовом ресторане при гостинице. Возможно потому, что не владеют базовыми «правилами расстановки тарелок»? Мы расскажем, как сервировать стол для любого случая.

Сервировка стола к завтраку

Рассмотрим для примера большой завтрак основным горячим блюдом (например, яичницей с беконом или кашей) — тарелка устанавливается по центру, вилка или ложка слева, нож справа. Справа по диагонали от основной тарелки — кофейная чашка с блюдцем и ложкой. Слева располагается тарелка для выпечки, хлеба, масла и конфитюра (рекомендуется подавать с отдельным ножом).

Сервировка стола к обеду (вариант 1).

Рассмотрим обед с густым супом и пастой (спагетти под различными соусами традиционно подаются в глубокой тарелке). Тарелка для сервировки второго блюда выполняет роль подстановочной. Слева — тарелочка для хлеба. Справа по диагонали — стакан для воды и винный бокал.

Сервировка стола к обеду (вариант 2).

Обед с легким супом сервируют вместе с закуской, мясным блюдом и десертом. Обратите внимание на тарелочку для хлеба слева. Десертные приборы укладываются за тарелками: ложка обязательно держателем под правую руку сидящего, десертная вилка — черенком под левую.

Сервировка стола к ужину (вариант 1).

Ужин с закуской и основным блюдом. Справа вверху вы видите три вида бокалов — для аперетива и винный (или любой другой) для напитка под основное блюдо; стакан для воды или сока. По обе стороны от тарелки лежат две пары приборов: начинают пользоваться крайней.

Сервировка стола к ужину (вариант 2).

Наконец, учимся сервировать большой праздничный ужин с закуской, густым супом и основным блюдом. Обычно он сервируется как нечто среднее между обедом с густым супом и ужином с закуской. Обратите внимание, что ложка для супа кладется поверх основной тарелки. Внимание на ручку: она разворачивается к руке, в которой гость держит ложку.


В статье использованы изображения сайта 360.ru


Комментарии:

Комментировать в FB
Комментировать в VK

Также в этом разделе

Декор новогодней свечи

Декор новогодней свечи

Новый Год – лучший повод зажечь в доме свечи, создав в нем атмосферу волшебства. А чтобы свечи выглядели по-новогоднему, предлагаем украсить их праздничным декором.

Как подготовить дом к празднику за полчаса?

Как подготовить дом к празднику за полчаса?

Как быть, если гости на пороге, а оформить дом новогодними украшениями вы не только не успели, но и не запасли их заранее?

Огненное праздничное шоу дома

Огненное праздничное шоу дома

В холодную зимнюю ночь хочется добавить к традиционным угощениям и развлечениям настоящего огня, но какие зажигательные идеи применимы в обычной городской квартире?

Новогоднее застолье в национальном стиле

Новогоднее застолье в национальном стиле

Новый год - отличный повод поэкспериментировать с привычным праздничным меню и привнести в традиционную программу что-нибудь необычное. Например, воспользовавшись идеями национальной кухни.

<strong>6</strong> вариантов новогодней сервировки

6 вариантов новогодней сервировки

В каком антураже преподнести новогодний ужин? Мы подобрали для вас три стиля и шесть способов сервировки стола — делайте свой выбор.

Новогодний банкет – 3 варианта сервировки

Новогодний банкет – 3 варианта сервировки

Чтобы новогоднее застолье получилось незабываемым, важно продумать не только праздничное меню, но и спланировать сервировку стола. Красиво оформленный стол подчеркнет волнительную атмосферу праздника.