При выборе кухонных модулей важно найти золотую середину: мебели должно быть не много и не мало. Оставлять просторное помещение полупустым тоже не стоит, равно как и забивать шкафчиками тесную кухню. На фото: кухонный гарнитур Mood от фабрики Scavolini, дизайн Barsacchi Silvano.
DefaultLink
DefaultLinkЕлена Тимохова,
дизайнер интерьера
elena_des@mail.ru
elena_des.
livejournal.com
Что такое «умная» кухня? «Умная» кухня продумана до мелочей – начиная от расположения ручек шкафов до расположения бытовой техники, осветительных приборов. Для меня понятие «умная» кухня содержит несколько пунктов. Главный из которых - максимальное удобство. Второй - эргономичность. Это и наполнение ящиков специальными механизмами, упрощающими работу на кухне. Дизайн такой кухни тоже выполняет определенную функцию. Композиция навесных и напольных ящиков не должна быть перегружена, но в тоже время для всего должно найтись место: и для специй, и для посуды, для мелкой бытовой техники.
Модульные кухни
Выбираем поэлементно. Сегодня практически все наборы кухонной мебели формируются по модульному принципу. Каждая фабрика выпускает несколько коллекций, в состав которых входят те или иные модули – элементы, из которых и состоят модульные кухни. Придя в магазин, вы собираете из модулей собственный гарнитур 
. В этом вам помогает менеджер или дизайнер-консультант, который хорошо знаком с ассортиментом.
Ширина. Это важнейшая характеристика кухонного модуля. У каждого производителя свой шаг: 5, 10, 15, 20 см и т.д., и ширина кухонного модуля всегда кратна ему. Например, одна фабрика выпускает шкафы для кухни шириной 45, 60 и 90 см, а другая – 40, 80 и 120 см. Обратите на это внимание, когда будете выбирать встроенную технику и определять общую длину кухонного гарнитура. Понравившаяся духовка может не влезть в приглянувшийся шкафчик или вы не сможете установить мебель от стены до стены — останется щель в 5-10 см.
В состав гарнитура для маленькой кухни нужно включить только самые необходимые модули: для кухонной утвари, посуды и встраиваемой бытовой техники (как минимум, для духовки и посудомоечной машины). На фото: кухонный гарнитур Fabiana 6 от фабрики LUBE Cucine.
DefaultLink
DefaultLinkНа фото: кухонный гарнитур Colmar от фабрики Eggersmann.
Напольный угловой модуль. Особая разновидность, которая отличается от других своим внутренним устройством. С виду самые обыкновенные, эти шкафчики оснащаются специальной "начинкой" - выдвижными каруселями. Последние крепятся к дверце шкафчика изнутри. Когда она открывается, срабатывает механизм, и появляются полки с кастрюлями. Так удается задействовать дополнительное пространство в углу помещения.
Напольные шкафы
Под столешницей. Напольные шкафы также называют тумбами, нижними шкафами или шкафчиками, напольными модулями, базами и т.д. Они стоят на полу – на декоративных ножках или технических, прикрытых цоколем. Чаще всего напольные шкафы служат для хранения тяжелых и больших предметов, а также встраивания бытовой техники. Этому способствует их увеличенная глубина – в среднем 60 см по сравнению с 40 см у навесных шкафов.
• Стандартная тумба. Снаружи – дверцы, внутри – полки. В таком кухонном модуле удобно хранить продукты и крупногабаритную кухонную утварь (кастрюли, сковородки).
• Модуль с выдвижными ящиками. Варианты исполнения: одинаковые ящики сверху донизу или наверху маленькие ящички для мелочей, а внизу – большая выдвижная секция (для кастрюль, бутылок, высоких коробок и пр.).
DefaultLink
Считается, что выдвижные ящики подходят только для хранения мелочей. На кухне это не так! Многие фабрики выпускают модули с высокими ящиками, в которых помещаются бутылки и огромные кастрюли. На фото: кухонный гарнитур Continua CH от фабрики Binova, дизайн Casiraghi Fabio, Nava Paolo.
• Комбинированный шкафчик. Сверху – выдвижные ящики, внизу – полки за распашной или откидной дверцей. В таком модуле можно хранить и мелкие, и крупные предметы.
• Тумба под мойку. Нередко полая внутри и без задней стенки (а иногда и без днища). Внутри к смесителю и мойке подсоединяются трубы водопровода и канализации, а также измельчитель пищевых отходов и/или фильтр для воды. Если остается место, то в шкафчике под мойкой устанавливают мусорное ведро (или закрепляют контейнер изнутри на дверце).
DefaultLink
Бытовая техника, встроенная в соответствующие модули, имеет большую мощность. Скорее всего, для ее подключения придется прокладывать отдельную электропроводку. И сделать это надо заранее, до установки кухонного гарнитура. На фото: кухонный гарнитур Bretagne от фабрики Eggersmann.
• Шкафчик для встраиваемой техники. В тумбе под столешницей может располагаться духовка (причем необязательно под варочной поверхностью), посудомоечная машина, микроволновая печь, маленький холодильник или морозильник и пр. При выборе техники обратите внимание на соответствие габаритов прибора и внутреннего объема шкафчика.
DefaultLinkНа фото: кухонный гарнитур Tess от фабрики Scavolini, дизайн Barsacchi Silvano.
Торцевые шкафчики. Это отдельный вид кухонных модулей. Торцевые элементы могут быть как напольными, так и настенными. Чаще всего в плане они представляют собой треугольник с одной скошенной стороной, но возможны и другие варианты. У большинства из них гнутый фасад. Такие модули выполняют две функции: украшают ряд мебели и обеспечивают безопасность - у них отсутствуют острые углы.
Навесные шкафы
На стене. Кухонные навесные шкафы также носят и другие названия: подвесные шкафы или полки, навесные полки или модули, настенные или кухонные полки и т.д. В общем, речь идет о верхних модулях кухонного гарнитура. Как правило, навесные шкафы – это относительно легкие и не слишком большие шкафчики.
• Шкафчик для посуды. Внутри – полки, снаружи – дверки. В таком закрытом модуле постоянно хранятся тарелки, чашки, сахарницы и заварочные чайники. Если дверки застекленные, посуду нужно красиво расставить по полкам.
DefaultLink
Верхние модули часто оборудуются раздвижными или откидными дверцами. Они намного удобнее и безопаснее распашных, поскольку отодвигаются в сторону или поднимаются вверх. Некоторые модели оснащаются механизмом газ-лифт. На фото: кухонный гарнитур Unit от фабрики Binova, дизайн BEN+DESIGN.
• Шкафчик с сушкой. Располагается над мойкой. В него ставят только что вымытую посуду. Чтобы шкафчик не размокал изнутри, его комплектуют специальной сушкой – стойкой для тарелок и чашек – и поддоном для стекающей воды. В некоторых моделях на самом верху предусмотрена полочка для щеток, губок и чистящих средств.
• Открытая полка. На нее ставят красивые тарелки, баночки со специями, сувениры и т.д. Часто такие полки для кухни выполняют исключительно декоративные функции.
DefaultLink
Пользоваться открытыми полками очень удобно - к предметам на них достаточно протянуть руку. Но на подобных поверхностях быстро скапливается пыль. На фото: кухонный гарнитур Quattro Schwarz от фабрики Rotpunkt.
Шкафы-колонны
От пола до потолка. Высокие шкафы для кухни называют по-разному: колонны, колонки, шкафы-пеналы, высокие шкафы. Сейчас они считаются самыми модными кухонными модулями, но предназначены столь внушительные шкафы только для просторных помещений – в тесной кухне они зрительно уменьшают пространство.
DefaultLink
Ряд высоких шкафов способен заменить собой напольные тумбы и настенные шкафчики любого назначения. На фото: кухонный гарнитур +SEGMENTO Curite от фабрики Poggenpohl.
DefaultLinkНа фото: кухонный гарнитур Eos от фабрики Berloni.
Кухонный остров. В некотором смысле его тоже можно назвать модулем. Но это не совсем так. В большинстве случаев остров состоит из нескольких модулей разного назначения, объединенных в отдельное сооружение в центре кухни.
«Колонны» используются в разных целях. Одни модели предназначены только для встраивания высокого холодильника, другие полностью состоят из полок и выдвижных секций для утвари и продуктов. Большинство же высоких шкафов универсальны: в их верхней и нижней части располагаются полки и ящики, а в середине – на уровне глаз – встраивается бытовая техника. Чаще всего это духовка или микроволновая печь. Установленная на удобной высоте, она позволяет следить за процессом приготовления пищи.