Кухня / Аксессуары / Кухонная утварь

Механическая бытовая техника: пиллер и слайсер

Хотите во время готовки чистить и резать красиво и быстро, и при этом не загромождать кухонные шкафы огромными электроприборами? Выбираем удобные мелкие приспособления для кухни.

Пиллер

Пиллер — это общее название приборов для чистки овощей, фруктов, рыбы и т. д. Если вам удастся к ним приноровиться, то чистка займет считанные секунды.

  • Овощечистки — незаменимая вещь для чистки картофеля, моркови, баклажанов, кабачков, яблок. Внешне они отдаленно напоминают бритвенный станок. Если овощерезка качественная, то результат блестящий: лишняя мякоть не срезается, поверхность очищенных овощей и фруктов оказывается ровной и красивой, а сам процесс ускоряется в разы.
  • Рыбочистка — отличный подарок рыболову и всем любителям свежей рыбы. Принцип работы аналогичен овощерезке, но используются ножи с разными типами заточки: гладкой, волнообразной, мелко- и крупнозубчатой — для разных типов чешуи. К сожалению, этот прибор довольно трудно найти в продаже.
  • Ножи для снятия цедры с цитрусовых пригодятся любителям пряной выпечки, глинтвейна и коктейлей. Они позволяют снимать цедру желобком или в виде очень красивой тонкой стружки.
  • Яблокочистка не только снимает с плода кожуру, но и удаляет сердцевину и нарезает яблоко спиралью или серпантином. Плод в ней крепится на специальной подставке, а все манипуляции производятся вращением длинной ручки.

Слайсер

Слайсер (от английского «slice» — ломтик) — это профессиональное название различных приборов для резки и измельчения продуктов.

  • Нож для нарезки соломкой — самый простой вид слайсера. Внешне он очень похож на овощечистку, но в рабочее поле вставляется не одно, а несколько лезвий, поэтому режет он не ленточками, а ровной соломкой.
  • Слайсер для ананаса — один из специализированных слайсеров. Чудо-прибор не только мягко выдавливает мякоть из кожуры экзотического фрукта, но и режет ее кружками.

  • Многофункциональные терки — их острые лезвия и отверстия разных форм и размеров позволяют тереть и резать очень быстро. Для продуктов предусмотрены специальные держатели, и руки остаются чистыми. Но такой слайсер должен обязательно изготовляться из высококачественной нержавеющей стали, иначе он быстро затупится и покроется ржавчиной. Кроме того, при соприкосновении с металлом (за исключением нержавеющей стали) в продуктах погибает витамин С. Для приготовления детского пюре лучше вообще купить терку из крепкого пластика.
  • Ручной комбайн измельчает продукты разного вида насадками или пропускает через поверхности с отверстиями разной формы и размера, в то время как вы крутите ручку. Выбирайте известных производителей: ведь если такая техника окажется не слишком прочной и надежной, возникнут проблемы с заменой деталей.
  • Овощерезки и яйцерезки предназначены для получения брусочков, полосок, кубиков разного размера. Такие устройства называют еще аллигаторами — уж больно напоминают крокодилью пасть. Продукты кладутся на основание, а сверху придавливаются поверхностью с лезвиями или леской.
  • Прессы для чеснока: несмотря на название, их можно использовать и для измельчения редиса, чилийского перца, каперсов и т.д. Можно подавить, например, оливки, только не забудьте вынуть косточки!

Комментировать в FB
Комментировать в VK

Также в этом разделе

Сколько кастрюль и каких должно быть в доме

Сколько кастрюль и каких должно быть в доме

Вы замечали: одни кастрюли все время в ходу, другие достаешь из шкафа раз в год. Как правильно составить набор кастрюль, без которых не обойтись? А может, просто купить готовый комплект?

Выбираем стальные ножи

Выбираем стальные ножи

От того, какие на кухне ножи, зависит многое: насколько вкусными будут получаться блюда, насколько комфортным будет их приготовление. Какими свойствами должен обладать качественный нож?

Как купить идеальную кастрюлю: тест-драйв в магазине

Как купить идеальную кастрюлю: тест-драйв в магазине

Производители буквально завалили нас дорогими и бюджетными кастрюлями, всевозможных форм и размеров, сделанными из самых разных материалов. Изучаем признаки качества и другие нюансы выбора.

Факты и домыслы о тефлоновой посуде

Факты и домыслы о тефлоновой посуде

Мы привыкли покупать посуду с тефлоновым покрытием, чтобы избежать пригорания пищи. Но в последнее время поговаривают, что она экологически небезопасна. Чего же больше — пользы или вреда?

Грязная тема — чистые руки: аксессуары для мойки

Грязная тема — чистые руки: аксессуары для мойки

Современные продвинутые устройства превращают мойку в многофункциональный кухонный комплекс. Задумывая апгрейд кухни, не обойдите своим вниманием полезные мелочи.

Что такое сковорода-гриль

Что такое сковорода-гриль

Если вы приверженец здорового питания и стараетесь готовить без масла, эта сковорода создана для вас. О том, какие модели есть на рынке и на что обратить внимание при покупке, читайте в этой статье.

Советы покупателю сковороды с керамическим покрытием

Советы покупателю сковороды с керамическим покрытием

Эти сковороды появились недавно как альтернатива чугуну и тефлону. В чем их достоинства и как сделать правильный выбор? Изучаем критерии качества и другие нюансы.

Посуда для индукционных плит

Посуда для индукционных плит

Эта плита не нагревается сама, но прогревает дно посуды. Далеко не всякая сковородка и кастрюля подходят для этих целей. Разбираемся.

Покупаем идеальную сковороду

Покупаем идеальную сковороду

Вы удивитесь, но существуют универсальные правила выбора сковородок. При покупке следует учитывать не только материал, форму, объем. А что еще?

Хлебница: материалы и конструкции

Хлебница: материалы и конструкции

Чтобы вкусный хлеб дольше хранился свежим, важно выбрать для него правильную хлебницу. Какую? — Разбираемся!

Вкладыши для кухонных ящиков: какие и зачем?

Вкладыши для кухонных ящиков: какие и зачем?

В кухонных шкафах находится уйма нужных в хозяйстве вещей. Чтобы сделать их хранение удобным и рациональным, используйте специальные вкладыши для ящиков. Какие выбрать?

Что нужно знать, покупая разделочную доску

Что нужно знать, покупая разделочную доску

Разделочная доска – необходимая кухонная принадлежность. Она может быть простой и привычной или необычной – передвигающейся по краю мойки, перфорированной и даже встроенной. Какую же выбрать?

Как выбирать кухонную утварь?

Как выбирать кухонную утварь?

Ваше здоровье напрямую зависит от посуды, на которой вы готовите. Какую кухонную посуду выбрать? Конечно такую, чтобы долго служила, была прочной и безопасной для здоровья.

Поделитесь статьей


Не пропустите всё самое новое!

Мы Вконтакте

Подпишитесь на рассылку новостей группы 360.ru


Спасибо, я уже с вами!