Кухня / Планировка интерьера / Эргономика

Планировка кухни: рабочий треугольник

На любой кухне сосуществуют три основные зоны, которые образуют так называемый рабочий треугольник. От их расположения зависит то, насколько удобно вам будет передвигаться по кухне.

Зоны кухни

Правило размещения зон. Во время готовки мы больше всего времени проводим в трех основных зонах:

  • зона хранения (холодильник, шкафы с бакалеей и другими продуктами);
  • зона приготовления пищи (варочная панель, духовка, микроволновка);
  • моечная зона (раковина, посудомоечная машина, полки с посудой).

Это — «вершины» рабочего треугольника, который образуется, если мысленно провести между ними линии.

Располагая рабочие зоны, помните правило: расстояние между крайними точками «треугольника» должно быть не более 300 см и не менее 60 см. Это позволит, с одной стороны, не наматывать по кухне лишние километры, с другой — не создаст тесноты.
Рассмотрим разные варианты планировки.

Мебель в линию

Для узких и вытянутых кухонь. Гарнитур вместе со встроенной техникой располагается вдоль одной из стен. При нехватке пространства для шкафов можно использовать навесные полки.

Линейная планировка обычно является единственным вариантом для узких, вытянутых в длину помещений кухни.

Угловая кухня

Для квадратных и прямоугольных пространств. Угловая кухня предполагает L- или Г-образную планировку, которая подходит для большинства помещений. Мойку лучше установить в углу, а слева и справа от нее оставить участки столешницы. Еще дальше от мойки по одной стене помещаются варочная панель и духовка, по другой — холодильник. Посуду удобно хранить в навесных шкафах над посудомоечной машиной и мойкой, а бакалею — в настенном шкафчике рядом с варочной панелью.

П-образная кухня

Для просторных помещений. В этом случае все вершины рабочего треугольника распределяются по трем стенам. По параллельным сторонам расположены зоны хранения и готовки, между ними — рабочая поверхность с мойкой. Если после расстановки мебели между параллельными рядами остается проход шире 200 см, то лучше использовать линейную или Г-образную схему.

П-образная планировка наиболее рациональна в просторных квадратных и четырехугольных кухнях.

Параллельные прямые

Для широкой кухни. Хороший вариант для проходной кухни (например, с выходом на балкон). В таком помещении рабочие зоны логично разместить по двум противоположным стенам. Например, по одной стороне — моечная зона и зона приготовления пищи, по другой — зона хранения. Здесь, как и в случае с П-образной планировкой, нужно учитывать ширину прохода.

Параллельная планировка предпочтительна в широких кухнях, особенно если они проходные.

Кухня-остров

Для больших кухонь — от 20 м². Планировка кухни большой площади позволяет расположить одну из рабочих зон отдельно от основного гарнитура. Это здорово «съедает» площадь, но смотрится очень эффектно. Компромиссный вариант — полуостровная планировка. Полуостровом нередко становится обеденный стол, а иногда и дополнительная часть гарнитура, где удобно организовать хранение посуды и других кухонных принадлежностей.

Островная планировка кухни подходит для больших, не вытянутых в длину помещений.

Кухня по кругу

Для длинных просторных помещений. Здесь работает тот же принцип распределения рабочих зон, что и при линейной планировке. С той лишь разницей, что располагаются они по дуге. Некоторые компании выпускают специальную мебель с выпуклыми и вогнутыми фасадами — круглые кухни.

 

Выбираем кухни на 360.ru


Кухня Gallery 2 от Castagna Cucine

Кухня +SEGMENTO от Poggenpohl

Кухня Minimal 05 от Varenna (Poliform)

 

 

Комментировать в FB
Комментировать в VK

Также в этом разделе

Как обустроить двухрядную кухню

Как обустроить двухрядную кухню

Линейным дизайном кухни считается тот, в котором мебельный гарнитур установлен вдоль одной стенки. Одним из разновидностей такого дизайна является двухрядная кухня.

Готовые решения освещения для кухни

Готовые решения освещения для кухни

Салон СВЕТИЛЬНИКИ на малой Ордынке 39 совместно с дизайнером Константином Прокопенко разработали сценарии освещения для кухонь разной площади.

Кухня без навесных шкафов – что учесть?

Кухня без навесных шкафов – что учесть?

Отказ от настенных полок, загромождающих пространство, – смелое и прогрессивное решение. Но где тогда размещать всю кухонную утварь и хватит ли для этого напольных шкафов? Изучаем вопрос подробно.

Как обустроить гостеприимную кухню

Как обустроить гостеприимную кухню

Здесь не готовят завтрак, обед и ужин. Это пространство предназначено для веселых тусовок и home party. Как должна выглядеть модная кухня для гостей? Чем вы будете их удивлять?

<strong>5</strong> ошибок при ремонте санузла и кухни

5 ошибок при ремонте санузла и кухни

Не торопитесь ломать стены и передвигать сантехнику, не ознакомившись с самыми распространенными ошибками, которые вас поджидают. Это позволит вам сэкономить силы и деньги.

Архитектурная кухня

Архитектурная кухня

Производители кухонь предлагают готовые архитектурные решения, инновационные строительные материалы и передовую технику.

Эргономика кухни: основные принципы

Эргономика кухни: основные принципы

Размышляя долгими вечерами о планировке новой кухни, мы обычно заботимся об ее эстетичности. Но куда важнее удобство и элементарная безопасность. На каких же принципах основана эргономика кухни?

Фен-шуй кухни

Фен-шуй кухни

Оформление кухни по фен-шуй требует соблюдения множества правил. Многие советы древних мудрецов сложно выполнимы. Но с иными рекомендациями не поспорит даже Минздрав.

Поделитесь статьей


Не пропустите всё самое новое!

Мы Вконтакте

Подпишитесь на рассылку новостей группы 360.ru


Спасибо, я уже с вами!