"Светлая" — главный эпитет в отношении скандинавской кухни. Не только мебель, но и пол, стены, аксессуары должны быть выдержаны в нежной пастельной гамме.
Светлые стены и полы из выбеленных широких досок усилят ощущение наполненности светом. Стены лучше сделать однотонными, но не кипельно-белыми! Предпочтительны поверхности сложных оттенков (сливок, топленого молока, шампанского и пр): их вид будет меняться в зависимости от освещения.
Для скандинавского интерьера как нельзя лучше подойдут бело-голубые фартуки 
и пол из керамической плитки. Используйте максимально простые геометрические формы, выбирайте приятные оттенки синего моря, голубого неба и нежной лазури в комбинации с белой плиткой. Если хочется яркого цвета, "добавьте красок" при помощи аксессуаров — штор, салфеток и прочего текстиля.