У каждой уважающей себя хозяйки должна быть посуда из разных материалов. Посуда из дорогого фарфора украсит праздничный стол, стеклянные тарелки используют во время ежедневных обедов, керамические и пластиковые емкости прекрасно подходят для микроволновой печи, а по металлической кружке весело стучать ложкой ребенку.

Фарфор Различают разные категории фарфора по способу нанесения рисунка. Мануфактурным называется фарфор, расписанный вручную. Это самая дорогая разновидность, цена некоторых сервизов сопоставима со стоимостью автомобиля Rolls-Royce. Вторая категория — деколь. Такие изделия украшены переводным рисунком. При изготовлении рельефного фарфора узор наносится на посуду при помощи перфорации или гравировки. Помните, что качественные изделия никогда не покрывают росписью целиком — обязательно оставляют так называемое «белое тело» фарфора.

Фаянсовая посуда — недорогая альтернатива элитному фарфору. Для больших семейных застолий  используктся фаянсовая посуда с закругленными утолщенными краями: она прочнее и к тому же удобнее в применении. При покупке обратите внимание, что фарфор хорошего качества имеет снежно-белый просвечивающий черепок и при легком ударе по краю изделия издает звонкий продолжительный звук. Фаянсовая посуда «прозрачностью» не отличается, а при стуке отзывается глухо. Фаянсовая посуда как и деликатный фарфор не терпит горячей воды — ее следует мыть в теплой воде, ополаскивать – холодной.

посуда из керамики сама «умеет» регулировать температуру и влажность. Только в такой чашке чай долго будет горячим, а холодный напиток не станет теплым даже в сильную жару. Еще одно достоинство посуды из керамики – возможность хранить в ней продукты (молоко в кувшине не скиснет в течение 2-3 дней). В посуде из керамики не только подавать салаты на стол, но и запекать мясо в духовке. Однако глиняные изделия не лишены и недостатков, главным из которых является сложность в уходе (трудно отмывать жир). Посуда из керамики обязательно должна иметь гладкую поверхность. Старайтесь не подвергать керамическую посуду резким температурным перепадам: вынув ее из духовки, не выносите зимой на открытый балкон.

Стеклянная посуда (тарелки, бокалы) в отличие от хрусталя чаще всего бывает цветной. Стеклянные тарелки и бокалы должны иметь ровный край, издавать четкий мелодичный звук при легком ударе по краю. Стеклянная посуда не отликается стойкостью к высоким температурам (может лопнуть). Лишь закаленные изделия разрешено использовать в СВЧ, а мыть стеклянную посуду надо теплой водой с солью или уксусом. Тогда она надолго сохранит свою прозрачность и блеск.

Металлическая посуда чаще используется для приготовления пищи и редко ставится на стол (из-за малопривлекательного внешнего вида). Подать горячее гостям можно в мельхиоровой миске — в ней оно дольше сохранится теплым. Серебро делает обед более изысканным, торжественным. Однако эти металлическая посуда требует специального ухода – ее придется чистить до блеска (следы остаются даже от капель воды).

Пластиковая посуда Пластик, пожалуй, можно назвать самым практичным материалом. Он обладает такими свойствами, как прочность, долговечность, легкость, простота в уходе. К тому же, пластиковая посуда часто бывает разноцветной и становится ярким элементом декора.

Нельзя не отметить и то, что пластиковую посуду можно использовать как дома, так и на даче, на пикнике. Главный минус многих изделий – недостаточная термостойкость.

Одноразовая посуда, пластиковая или бумажная, незаменима на пикнике и в том члучае, если в дом приглашено слишком много гостей. Запастись несколькими комплектами стаканчиков и тарелок просто необходимо.