Материалы столовых приборов

Столовые приборы: стоимость, использование, уход. Как выбрать правильные столовые приборы из серебра, из мельхиора и нержавеющей стали.

Считается хорошим тоном копировать исторические образцы при изготовлении современного столового серебра. На фото: столовое серебро из коллекции музея The Mariners' Museum, Newport News, Virginia

DefaultLink

На фото: фрагмент кухонного гарнитура ROYAL LUXURY Kitchen от фабрики Faoma.

В дорогих моделях кухонь для столового серебра предусмотрены специальные ящики, выстеленные мягкой тканью. Кроме того, в салонах можно приобрести кейсы и папки, внутренняя обивка которых пропитана антиоксидантным раствором, предохраняющим предме ты от потемнения. Еще один важный момент — уход. Серебро нельзя чистить металлическими мочалками и щетками или использовать абразивные средства. Хотя производители разрешают класть серебряные приборы в посудомоечную машину, для их мытья лучше все-таки применять контейнеры с особыми растворами. Ложки или вилки погружаются туда на определенное время, после чего ополаскиваются водой и вытираются насухо.

Столовые приборы из серебра – самые благородные и, естественно, самые дорогие (стоимость одной чайной ложки – ок. 1500 рублей). Можно заказать именные столовые приборыиз серебра, выбрать модели с интересным дизайном. Покупают их в бутиках дорогой посуды или поштучно в ювелирных салонах. К сожалению, серебро — один из самых «капризных» металлов, изделия из него требуют специального ухода. Не мойте и не храните столовые приборы из серебра с приборами из других материалов, так как серебро легко царапется. Для чистки используйте раствор с добавлением мыла и нашатырного спирта или пищевой соды: никакого Fairy и уж тем более солей и стандартных моющих средств для посудомойки — используйте деликатные с энзимами. Предпочтительна ручная мойка.

На фото: фрагмент кухонного гарнитура Fortuna Gold_avorio & oro от фабрики GeD cucine.

На фото: фрагмент кухонного гарнитура Наутика от фабрики Атлас-Люкс.

На фото: фрагмент кухонного гарнитура Solaria от фабрики Tomassi.

На фото: фрагмент кухонного гарнитура Селеста от фабрики Атлас-Люкс.

Ложки-вилки из нержавеющей стали не нуждаются в особых условиях хранения. На фото: фрагмент кухонного гарнитура Fortuna Gold_avorio & oro от фабрики GeD cucine.

После ополаскивания горячей водой каждый предмет следует насухо вытереть мягкой тряпкой. Если столовые приборы из серебра используются редко (что вполне логично), хранить их нужно завернутыми в полиэтиленовую пищевую пленку.

Столовые приборы: нержавеющая сталь. Столовые приборы из нержавеющей стали можно назвать самыми распространенными:

DefaultLink

Елена Еловик,
дизайнер интерьеров,

+7.926.471.71.15
sp-ell.msk.ru

В интерьере любая недоработанная мелкая деталь может испортить общее впечатление. Если с внешним видом столовых приборов для интерьера в стиле прованс или классика все более менее ясно. То как быть в интерьре в стиле китайского минимализма? Палочками виртуозно умеют управляться не все и подходят они не для любого типа пищи. Их можно заменить на более привычные по форме столовые приборы, выполненные из светлого дерева в сочетании с темным "венге". А на обеденном столе модного на сегодняшний день интерьера в стиле "китч" интересно будут смотреться яркие столовые приборы из цветного дизайнерского пластика с ажурным рисунком на ручке в классическом исполнении.

их чаще других покупают для ежедневных завтраков, обедов и ужинов. Приборы выглядят эстетично, но обычно лишены изысков. Некоторые фирмы продают посеребренные приборы, не менее нарядные, чем мельхиоровые. Главное достоинство нержавеющей стали – долговечность и простота в уходе. Столовые приборы из нержавеющей стали можно мыть теплой водой с добавлением моющего средства. После цикла в посудомойке на некоторых изделиях из стали иногда проявляются черные пятна (проведите эксперимент над одним предметом, прежде чем мыть весь комплект). Приобрести чайную ложку из нержавейки можно в среднем за 30 рублей.

Столовые приборы из нержавеющей стали На фото: столовые приборы Citterio 98 spoon от фабрики Iittala, дизайн Citterio Antonio.

DefaultLink

нажмите на фото для увеличения

Мельхиоровые столовые приборы — дешевая замена серебряных. Сплав меди и никеля по внешнему виду, и по своим свойствам напоминает благородный. Даже ухаживать за приборами из мельхиора рекомендуют так же, как за серебряными.

Мельхиоровые столовые приборы можно назвать универсальными: ими можно пользоваться как во время ежедневных обедов, и за семейным праздничным ужином. Эти изделия из сплава никеля и меди нередко покрывают серебром: приборы внешне от настоящих серебряных практически не отличаются, но получаются прочнее и стоят значительно дешевле. Интересно оформленные мельхиоровые столовые приборы найти легче, чем оригинальные модели из нержавейки. Такие предметы лучше мыть руками, в теплой воде с добавлением моющего средства. Для придания блеска мельхиоровые столовые приборы время от времени можно чистить зубной пастой.

Вслед за суши и роллами, деревянные столовые приборы перестали быть экзотикой. На фото: деревянные палочки для еды CHOP 01 от фабрики Gervasoni.

DefaultLink

На фото: деревянные столовые приборы Afrodite от фабрики Armani Casa, дизайн Джорджио Армани.

А-ля рюс. В России еще пару веков назад население не знало других ложек, кроме деревянных. А сегодня их можно встретить разве что в сувенирных лавках. Причем, в европейских: итальянские дизайнеры так увлеклись "модой на Россию", что расшивают матрешками платья и делают деревянные ложки.

столовые приборы из дерева – это не только традиционные русские расписные ложки, которыми сейчас чаще украшают кухню. Некоторое столовые приборы (чаще всего вспомогательные) изготавливаются из дерева и сейчас. Примером может служить ложка для меда или деревянная лопатка для переворачивания мяса на сковороде с антипригарным покрытием. Столовые приборы из дерева лучше мыть вручную, не стоит оставлять их надолго в воде.

Будет ошибкой считать, что лишь одноразовые столовые приборы могут быть пластиковыми! Никто не отменял "дизайнерский пластик".
На фото: пластиковые столовые приборы от pandoradesign

DefaultLink

Пластиковые столовые приборы давно стали привычными вне стен дома: на даче, пикнике, в некоторых дешевых кафе-бистро. Пользоваться ими очень удобно в ситуациях, когда нет возможности вымыть за собой посуду. Тем более что обеспечить такими приборами всю семью на летнем пикнике можно всего за 20-30 рублей.

На фото: модель Blossom от фабрики Georg Jensen, дизайн Jensen Georg.

На фото: модель Knife, Fork & Spoon от фабрики Vitra, дизайн Noguchi Isamu.

На фото: модель Acorn от фабрики Georg Jensen, дизайн Rohde Johan.

На фото: модель Citterio 98 spoon от фабрики Iittala, дизайн Citterio Antonio.

Материалы рабочей части и ручки столовых приборов могут отличаться. На фото: модель Blossom от фабрики Georg Jensen, дизайн Jensen Georg.

Чаще всего ручка и рабочая часть столовых приоров изготавливаются из одного материала. Но в некоторых случаях их ручка может быть изготовлена из иного материала. Например, из:

фарфора. К таким приборам следует применять правила ухода за фарфоровой посудой: не мыть в горячей воде, не класть в посудомоечную машину, для придания белизны протирать пищевой содой или солью. Основной недостаток фарфора – «хрупкость»;

пластика. Этот материал не требователен к моющим средствам, ему не нужно придавать блеск или белизну. Главный недостаток пластика в том, что он плавится при высоких температурах;

кости. Раньше такие ручки называли "роговыми". Подобные приборы в посудомоечной машине мыть нельзя.

В статье использованы изображения сайта 360.ru