Кухня / Оборудование / Бытовая техника / Общие сведения

Эволюция кухни: техника и оборудование

После Второй мировой войны кухня прошла богатый на нововведения путь. Особого внимания в этом плане заслуживает история бытовой техники — от первого тостера до современного холодильника с FM-радио.

Кухня в 1950-е годы

Первая встраиваемая техника. История кухни после Второй мировой войны начинается с активного использования новых материалов. Причиной тому стал невиданный рост производства. Привычное дерево было частично вытеснено пластиком, нержавеющей сталью, алюминием, резиной.

Продолжала совершенствоваться техника. Например, появились холодильники, не требовавшие регулярной разморозки. А фирма Gaggenau в 1957 году первой познакомила Европу с принципами встраивания техники в кухонную мебель.

Кухня в 1960-е годы

Тостер, блендер и другие помощники. Время пребывания хозяйки на кухне резко сократилось. Во-первых, благодаря появлению одноразовой посуды и полуфабрикатов, которые можно было хранить в мощных морозильных камерах. Во-вторых, в Америке и Европе повсеместно стали использоваться посудомоечные машины и множество мелких электробытовых приборов, таких как тостер, блендер и т. п.

Кроме того, данный период ознаменовался появлением электрических водонагревателей и моек из нержавеющей стали. А в конце 60-х был запатентован искусственный камень Corian, из которого потом начали изготавливать бесшовные столешницы и литые мойки.

Кухня в 1970-1980-е годы

Рождение «кухни-острова». Стало популярным располагать плиту и мойку не у стены, а в центре кухни — так появился кухонный «остров», который запатентовала фабрика Bulthaup. Благодаря системам вентиляции и мощной вытяжке в квартирах-студиях кухня перестала быть обособленным помещением.

И с конца 80-х она выглядит примерно так же, как и в наши дни. Тогда же в производстве кухонной мебели эконом класса начали активно использовать недорогие современные материалы, например ламинированную ДСП. Появилась и наборная мебель, которая постепенно эволюционировала в модульные конструкции.

Кухня в конце XX — начале XXI века

Минимализм и функциональность. Популярный в 1990-е годы минимализм отразился и в оформлении кухонь. Все приборы спрятались за раздвижными дверцами и панелями, а форма мебели стала простой и лаконичной. Технологии открывания нажатием позволили лишить фасады ручек. И закрываться ящики начали почти самостоятельно — благодаря доводчикам.

Кухни сегодня — это торжество компактности и минимализма, в том числе, и в плане оснащения. Громоздкой аудио- и видеотехнике, например, приходят на смену холодильники со встроенными телевизорами, DVD-проигрывателями и FM-радио.

Ну а верхом компактности и функциональности можно считать разнообразные кухни-трансформеры. Например, в одной из моделей от Toncelli выдвигающаяся столешница, используемая в качестве рабочей поверхности, скрывает под собой раковину и варочную панель. Другой пример — кухня Sheer в форме шара, вмещающая в себя все необходимое для комфортного приготовления пищи.

В целом, в бытовой технике и кухонном оборудовании сейчас появляется огромное количество новинок. Повсеместно внедряется электронное управление. Так, уже не редкость холодильник, температурный режим которого задается при помощи пульта с ЖК- дисплеем, и духовка с автоматическими программами приготовления блюд.

А индукционные и стеклокерамические варочные поверхности постепенно вытесняют обычные электрические, обладающие гораздо меньшим КПД.

Комментировать в FB
Комментировать в VK

Также в этом разделе

Современный холодильник: каким он должен быть?

Современный холодильник: каким он должен быть?

Помимо технологических моментов, при выборе холодильника необходимо обратить внимание на его объем и организацию внутреннего пространства, освещение, уровень шума, а также продумать его размещение.

Как сделать, чтобы домашняя техника дополняла интерьер

Как сделать, чтобы домашняя техника дополняла интерьер

Вопрос бытовой техники в доме часто становится настоящей головной болью. Как разместить ее так, чтобы интерьер не только не пострадал, а наоборот, остался в выигрыше?

Чем быстрее и безопаснее высушить руки: бумагой или сушилками для рук

Чем быстрее и безопаснее высушить руки: бумагой или сушилками для рук

Что выбрать для сушки рук в общественной уборной: бумажное полотенце, сушилку? Или есть иная альтернатива?

Дахюн Сонг об идеях подарков на 8 Марта

Дахюн Сонг об идеях подарков на 8 Марта

Мы узнали у президента LG Electronics в России и СНГ, какие новинки могут заинтересовать женский пол.

Здоровое питание: готовим в мультиварке

Здоровое питание: готовим в мультиварке

Для готовки в мультиварке достаточно заложить в нее продукты и можно идти заниматься своими делами, через заданное время она сообщит вам о готовности не только вкусного, но и полезного блюда.

Электросушилки для даров природы

Электросушилки для даров природы

Сушеные овощи, фрукты, грибы, ягоды и другие продукты сохраняют все полезные витамины, а лучший способ довести их до нужной кондиции — специальный прибор — сушилка.

Техника в подарок: сколько стоит хороший прибор и какой выбрать

Техника в подарок: сколько стоит хороший прибор и какой выбрать

Малые кухонные приборы станут большими помощниками в готовке, если в соответствии с вашим бюджетом, подобрать правильный набор моделей.

<strong>18</strong> кухонных плит в стиле ретро

18 кухонных плит в стиле ретро

Кухню, как у образцовой домохозяйки из стильных 50-х, можно устроить безо всяких опасений. Выбирайте функциональные плиты «под старину» с современной начинкой.

Чем белые холодильники отличаются от цветных?

Чем белые холодильники отличаются от цветных?

Современный холодильник – это не только функциональный прибор для хранения продуктов, но и настоящее украшение кухни. Чем цветные модели отличаются от привычных белоснежных?

Комплект встраиваемой техники для кухни

Комплект встраиваемой техники для кухни

Почти все бытовые приборы для кухни сегодня можно встроить. Вопрос – какой комплект техники необходим? И каким должен быть каждый из этих приборов? — Все зависит от вашего образа жизни.

Топ-7 инновационных кухонных приборов: выбор Алии Туктаровой

Топ-7 инновационных кухонных приборов: выбор Алии Туктаровой

В группу Bosch-Siemens входят разные бренды. И каждому есть чем гордиться в плане инноваций. Представляем семерку самых передовых кухонных приборов от марок Gaggenau, Bosch, Siemens и Neff.

Что нового: кофемашины

Что нового: кофемашины

Теперь и в домашних условиях можно приготовить напиток, который по вкусу будет не хуже эспрессо или капучино в самой модной кофейне. Итак, на что способны современные кофеварки?

История прозвища «чайник» и другие занимательные факты о заварочном чайнике

История прозвища «чайник» и другие занимательные факты о заварочном чайнике

Красивый, удобный, любимый! Как выбрать чайник, чтобы он стал источником удовольствия для всех домашних и центром притяжения семьи.

8 изобретений, которые перевернули быт

8 изобретений, которые перевернули быт

Массовому выпуску самых знаковых предметов повседневного быта предшествовали годы, а порой и десятилетия инженерных поисков. Представляем вам самые полезные изобретения для дома в истории.

Техника особого назначения

Техника особого назначения

Производители представляют настолько широкий выбор кухонных приборов, что о существовании некоторых из них мы раньше и не догадывались. Возможно, для вас один из них станет незаменимым помощником.

Сумка-холодильник

Сумка-холодильник

Чтобы продукты всегда доезжали до пикника или дачи, стоит заранее присмотреться к сумке-холодильнику и решить: что конкретно вам от нее нужно: сохранять или охлаждать, экономить время или деньги?

Сколько потратить на малую бытовую технику: 3 стратегии

Сколько потратить на малую бытовую технику: 3 стратегии

Малые кухонные приборы станут большими помощниками в готовке, если в соответствии с вашим бюджетом, подобрать правильный набор моделей.

Блендеры: погружной или стакан?

Блендеры: погружной или стакан?

Блендер поможет вам не только измельчать продукты и смешивать различные коктейли, но и взбивать, шинковать, резать и многое другое.

8 причин купить посудомойку

8 причин купить посудомойку

Посудомоечная машина не только облегчит ваш быт, избавив от одной из самых неприятных обязанностей, но и отмоет посуду гораздо чище, чем вы.

Измельчители пищевых и бытовых отходов

Измельчители пищевых и бытовых отходов

Что это за приборы и для чего они нужны? Как ими пользоваться и в каких случаях имеет смысл устанавливать их у себя на кухне? Ищем ответы на вопросы.

Моя первая кухня: кухонная техника на любой кошелек

Моя первая кухня: кухонная техника на любой кошелек

Даже при скромном бюджете можно купить самые необходимые бытовые приборы для кухни, а внушительная сумма открывает возможности для полета фантазии. Рассматриваем ценовые группы.

Знакомьтесь, заварочный чайник

Знакомьтесь, заварочный чайник

Планируя экзотическую чайную церемонию, либо чаепитие в узком кругу друзей, необходимо заранее позаботиться о чайной посуде. Что нужно знать при покупке заварочного чайника?

Выбираем плиту для кухни

Выбираем плиту для кухни

Какая плита лучше, газовая или электрическая? В чем состоят преимущества комбинированных моделей? Анализируем ситуацию и приходим к определенным выводам.

Как выбирать кухонную утварь?

Как выбирать кухонную утварь?

Ваше здоровье напрямую зависит от посуды, на которой вы готовите. Какую кухонную посуду выбрать? Конечно такую, чтобы долго служила, была прочной и безопасной для здоровья.

Поделитесь статьей


Не пропустите всё самое новое!

Мы Вконтакте

Подпишитесь на рассылку новостей группы 360.ru


Спасибо, я уже с вами!